ijustcookit 713 食譜 7,597 粉絲 追蹤 上海菜飯 描述 這個方式算懶人版本,有點不太正統 但製作跟材料準備都很快速 大家有空嘗試看看😆 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 白飯 450公克 培根切丁 150公克 青江菜切丁 100公克 副食材 泡發後的乾香菇切片 5朵 豆皮切塊 2片 調味料 鹽巴 1/2大湯匙 糖 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 雞湯或清水 100cc 紹興酒 1大湯匙 步驟 先將切好的青江菜加入鹽巴醃製十分鐘 將醃好的青江菜擠壓出菜汁,只留下青江菜備用 冷鍋加入培根開中火慢慢煸出豬油 加入香菇、豆皮和青江菜拌炒1分鐘 加入糖、白胡椒粉、雞湯和白飯拌炒2分鐘 起鍋前加入紹興酒攪拌一下即可收工(鹹度不夠可自行添加鹽巴) 1.2 萬 瀏覽 2020/10/24 發表