糖醋魚片
食材
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1將整尾鱸魚去骨切片.取一碗放入(醃料)略醃
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2取一碗放入(糖醋汁)調和備用
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3將魚片均勻裹上地瓜粉~起190度油鍋.將魚片炸至金黃.撈起瀝油
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4起鍋.將糖醋汁滾煮成糖醋醬.起鍋前淋入香油.加入蔥花.將糖醋醬澆淋在魚片上
小撇步
這是簡單的做法~
喜歡豐富一點的可以加入洋蔥絲、三色菜椒絲、黑木耳絲拌等等配料.炒過後舖在魚片上
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分類
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