Lichin Chen 2 食譜 8 粉絲 追蹤 糖醋魚片 描述 以前做糖醋魚都是使用整尾魚... 這是第一次把魚切成片狀~這樣很好入口! 一次夾一塊...方便又衛生! #家常食材 #海鮮 #魚類 674 說讚 9 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鱸魚 一尾 蔥 2支 醃料米酒 2大匙 醃料鹽 1茶匙 醃料白胡椒粉 1/2茶匙 地瓜粉 適量 糖醋汁醋 2大匙 糖醋汁水 4大匙 糖醋汁糖 2大匙 糖醋汁太白粉 1茶匙 糖醋汁番茄醬 2大匙 步驟 將整尾鱸魚去骨切片.取一碗放入(醃料)略醃 取一碗放入(糖醋汁)調和備用 將魚片均勻裹上地瓜粉~起190度油鍋.將魚片炸至金黃.撈起瀝油 起鍋.將糖醋汁滾煮成糖醋醬.起鍋前淋入香油.加入蔥花.將糖醋醬澆淋在魚片上 小撇步 這是簡單的做法~ 喜歡豐富一點的可以加入洋蔥絲、三色菜椒絲、黑木耳絲拌等等配料.炒過後舖在魚片上 4.3 萬 瀏覽 2013/01/04 發表