早餐-青蔥麵包
描述
青蔥胖是老爸唯一點過手做
皇上欽點自然會想好好認真
蔥很便宜
手勤救國救民 哈哈
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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材料全部倒進麵包機(小P)裡 模式:麵糰 (給家人吃的油:橄欖油,不加糖) (請朋友幫吃的,油會換成無鹽奶油,香氣比較足) (這個模式打完用手拉麵糰會有薄膜,這樣的胖胖會很好吃)
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麵包機麵糰模式打完取出 分成70克一個麵糰揉圓
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發酵模式40分鐘 (若室內溫度低,可以延長發酵時間) (麵糰是否發酵完成,用小姆哥搓他,不會立刻回縮就是笑完了)
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笑完變大變胖
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剛敷完臉臉 白白胖胖
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剪開麵糰用湯匙挖上青蔥醬、刷上全蛋液 送進烤箱190度12分鐘(取出對調)再2分鐘
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用全脂鮮奶替代水 麵包體口感好
小撇步
-做麵包是消滅鮮奶的方法之一
-每個烤箱溫度有些差異依跟他的感情調整最適合烤溫
-揉麵團方式粉多(手工/麵糰袋/麵包機/攪拌機..)全都有敗,依製作成品決定使用方式
(例如:餅乾類用手工比較快,麵包就看做的量麵包機跟攪拌機都行)
