Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 蝦仁肉絲蛋炒飯 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白刺蝦 1盒 肉絲 30元 蛋 2顆 蒜頭 2顆 辣椒 1根 蔥 2支 隔夜飯 2碗 醃料 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 調味料 醬油 1大匙 胡椒鹽 適量 步驟 蒜頭、辣椒切末,蔥切成蔥花,蔥白、蔥綠分開,蝦子剝殼去腸泥,用醃料醃漬備用,蛋打散備用 熱鍋加油,將蛋液炒散盛起備用 同鍋倒入適量的油,將蒜頭、蔥白、辣椒炒香,加入肉絲、蝦子炒至變色 承上放入白飯、步驟2的蛋炒至鬆散,加入調味料拌炒 起鍋前放入蔥綠拌炒均勻即可 2.2 萬 瀏覽 2020/11/27 發表