百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

塔咪的生活狂想曲

318 食譜 3,329 粉絲

清燉牛肉湯【電鍋版】

清燉牛肉湯【電鍋版】

描述

深秋~涼意上心頭~
這時候來碗清燉牛肉湯，正好暖胃健脾❤️
牛腱汆燙一下逆紋切片，將白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、辛香料、水、米酒等等食材倒入內鍋裡，外鍋2杯水，按下電鍋開關，起鍋前以鹽、糖、白胡椒調味一下，灑一把蔥花~暖心完成~
💕FB有空逛一逛:https://reurl.cc/m9nyKj
🔔歡迎訂閱YouTube影音食譜:https://www.youtube.com/c/TammyChen

296 說讚 2 一起做

份量

5 人份

食材

牛腱

約600g
洋蔥

1個270g
紅蘿蔔

1小條(130g)
白蘿蔔

1/2條約330g
蔥

3支
薑

5~6片
八角

3~4個
月桂葉

3~4片
米酒

約2匙
水

約1500ml

調味

鹽

適量
二砂糖

約1/2小匙
日式薄鹽醬油

約1大匙
白胡椒

少許
香油

少許

步驟

所有食材備齊，白蘿蔔、紅蘿蔔切圓片，蔥切段，洋蔥切絲，2. 牛腱洗淨劃一刀，滾水汆燙約5分鐘
靜置稍微放量約5~10分鐘逆紋切片
電鍋內鍋放入白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥絲、薑、八角、月桂葉、米酒、倒入水淹過所有食材
電鍋外鍋2杯水，按下開關，開鍋跳起後，再倒入1/4杯熱水，放入蔥段，煮至跳起
最後到入鹽、日式醬油、白胡椒、香油，蔥綠、起鍋完成
暖心暖胃好好喝完成^^

小撇步

**牛腱汆燙後靜置讓他繼續熟成，約5~10分鐘一下再切，鮮甜滋味才不易流失

3.4 萬瀏覽

2020/10/18 發表

塔咪的生活狂想曲 318 食譜 3,329 粉絲

生活隨意寫，寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡，體會平淡的幸福滋味!

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

清燉牛肉湯【電鍋版】：Amber 一起做

Amber
湯頭甘甜好喝😋

清燉牛肉湯【電鍋版】：Peggy Sung 一起做

Peggy Sung
簡單方便，清爽可口

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

早餐炒麵雞胸肉麻婆豆腐家常菜四季豆台式泡菜排骨湯麵娃娃菜滷肉香菇雞湯茄子雞肉馬鈴薯燉肉高麗菜飯糖葫蘆湯涼拌小黃瓜義大利麵番茄白菜滷餅乾馬鈴薯雞蛋豆腐玉米濃湯三杯雞金針菇低脂高蛋白竹筍蒸蛋粽子雞湯小黃瓜炒飯南瓜菠菜杏鮑菇蕃茄燉牛肉高麗菜花椰菜地瓜酸辣湯鮭魚櫛瓜打拋豬糖醋排骨瓜仔肉番茄炒蛋豆腐