用電鍋作清燉牛肉湯

Name: 用電鍋作清燉牛肉湯 by 家樂福廚房
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 家樂福嚴選澳洲牛肋 1包(1條切成3段); 牛蕃茄 2顆(對切); 洋蔥 1/2個; 薑 4片; 蒜仁 4片; 滷味包 1包; 米酒 2大匙; 鹽 適量; 胡椒 適量

家樂福廚房

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描述

有別於紅燒湯頭，清燉的牛肉湯較為清爽，放入牛蕃茄和洋蔥讓湯頭更加溫順鮮甜！

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

家樂福嚴選澳洲牛肋

1包(1條切成3段)

牛蕃茄

2顆(對切)

洋蔥

1/2個

薑

4片

蒜仁

4片

滷味包

1包

米酒

2大匙

鹽

適量

胡椒

適量

步驟

牛蕃茄對切備用。
將「家樂福嚴選澳洲牛肋條」以清水清洗乾淨，一條切成三段，放入小電鍋中，並加入鹽和胡椒，以及其他所有材料。
如用電子鍋可壓下「燉品」的選擇，或是用電鍋則在外鍋加兩杯的水，煮至開關跳起，若覺得肉不夠軟，則繼續加水煮至肉軟嫩即可（約1-1.5小時）。

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2015/01/19 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,675 粉絲

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