用電鍋作清燉牛肉湯
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有別於紅燒湯頭，清燉的牛肉湯較為清爽，放入牛蕃茄和洋蔥讓湯頭更加溫順鮮甜！
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
家樂福嚴選澳洲牛肋
1包(1條切成3段)
牛蕃茄
2顆(對切)
洋蔥
1/2個
薑
4片
蒜仁
4片
滷味包
1包
米酒
2大匙
鹽
適量
胡椒
適量
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1牛蕃茄對切備用。 -
2將「家樂福嚴選澳洲牛肋條」以清水清洗乾淨，一條切成三段，放入小電鍋中，並加入鹽和胡椒，以及其他所有材料。
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3如用電子鍋可壓下「燉品」的選擇，或是用電鍋則在外鍋加兩杯的水，煮至開關跳起，若覺得肉不夠軟，則繼續加水煮至肉軟嫩即可（約1-1.5小時）。
