用電鍋作清燉牛肉湯

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有別於紅燒湯頭,清燉的牛肉湯較為清爽,放入牛蕃茄和洋蔥讓湯頭更加溫順鮮甜!

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

家樂福嚴選澳洲牛肋 1包(1條切成3段)
牛蕃茄 2顆(對切)
洋蔥 1/2個
4片
蒜仁 4片
滷味包 1包
米酒 2大匙
適量
胡椒 適量
  • 1 牛蕃茄對切備用。
  • 2 將「家樂福嚴選澳洲牛肋條」以清水清洗乾淨,一條切成三段,放入小電鍋中,並加入鹽和胡椒,以及其他所有材料。
  • 3 如用電子鍋可壓下「燉品」的選擇,或是用電鍋則在外鍋加兩杯的水,煮至開關跳起,若覺得肉不夠軟,則繼續加水煮至肉軟嫩即可(約1-1.5小時)。
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2015/01/19 發表 1.5 萬 瀏覽

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10 個月前