南棗核桃糕
過年應景的糖果中
就屬南棗核桃糕最有濃厚的港式風味了,
自己動手做...
好吃的滋味,一定讓人感動!
食材
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a料煮到麥芽糖溶化 核桃對半撥開,以250度烤約10分鐘,保溫備用
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b料調開喜餅盒蓋套上耐熱袋刷上少許油備用
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依序加入1~4的材料煮開,過程中鍋不離鏟
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慢慢收乾後,拿杯冰水來試糖的硬度,如會凝結至 喜愛的軟硬度,即可熄火
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拌入核桃
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將材料放到抹油的耐熱袋中抹平
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切成適當大小
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先包一層糯米紙再包一層玻璃紙,包裝即完成
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送禮自用兩相宜喔~
小撇步
doris
Q比
小美
徐如
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