南棗核桃糕

Name: 南棗核桃糕 by 蓁料理
Ingredients: a.水 100克; a.麥芽 1350克; a.鹽 10克; a.冰糖 100克; 1.棗泥 300克; 2.鴛鴦豆沙 300克; 3.a.日本太白粉75克 b.水130克; 4.油 100克; 核桃 750克

描述

過年應景的糖果中
就屬南棗核桃糕最有濃厚的港式風味了,
自己動手做...
好吃的滋味,一定讓人感動!

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2013/01/15 發表

蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

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doris
好吃喔！但用250度烤核桃差點烤焦了，還好即時降溫，應該用150度烤就好了

Q比
很好吃好操作

小美
不黏膩！好吃！我大約用一半的量，做了1100克左右（含包裝）！

徐如
送禮自用兩相宜

共 13 則

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夏妍心
請問鴛鴦豆沙是什麼，不知要到哪裡買？
13 years ago
簡小如
謝謝!!
13 years ago
作者蓁料理
牛軋糖的做法可以參考http://icook.tw/recipes/35532 所需材料烘焙食品材料行都有賣喔!
13 years ago
戴光遠
食品材料行
13 years ago
唐黎香
我很有興趣自己動手做,看到這麼好吃的照片,更有衝動的想法.但不知才料要到何處採購?牛轧糖的做法可以教我們嗎?歹勢ㄋㄟ~~~
13 years ago
唐黎香
我很有興趣自己動手做,看到這麼好吃的照片,更有衝動的想法.但不知才料要到何處採購?牛轧糖的做法可以教我們嗎?歹勢ㄋㄟ~~~
13 years ago
簡小如
您好：請問棗泥&豆沙&麥芽哪裡買的到?謝謝
13 years ago