黑胡椒鐵板麵【黑胡椒肉片醬】

Name: 黑胡椒鐵板麵 【黑胡椒肉片醬】 by 李錦記
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 油麵 600g; 洋蔥 50g; [調味料] 李錦記黑胡椒肉片醬 1包; 蒜末 15g; [調味料] 水 1米杯; 紅蘿蔔 40g; [調味料] 鹽 1/4茶匙; 雞蛋 2顆; 綠花椰菜 1/3顆; 玉米粒 40ㄕ; 無鹽奶油 15ㄕ

描述

早餐店鐵板上滋滋聲響，兩隻鐵鏟碰撞在一起，傳來濃郁的黑胡椒香味，這就是很多人早餐最喜歡的味道。其實只要有一包李錦記的黑胡椒肉片醬，加入自己喜歡的材料及麵條，輕鬆攪拌就能快速完成香噴噴的黑胡椒鐵板麵。偶而想犒賞一下自己，多煎一片牛排，瞬間就能變成豪華黑胡椒牛排鐵板麵。

#電烤盤

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

油麵

600g
洋蔥

50g
蒜末

15g
紅蘿蔔

40g
雞蛋

2顆
綠花椰菜

1/3顆
玉米粒

40ㄕ
無鹽奶油

15ㄕ

調味料

李錦記黑胡椒肉片醬

1包
水

1米杯
鹽

1/4茶匙

步驟

將洋蔥去膜切小丁；蒜頭拍扁去膜切末；紅蘿蔔削皮切小丁；綠花椰菜切成小朵備用。
鍋內放入奶油，以小火先將紅蘿蔔丁炒至半軟，再放入洋蔥、蒜末炒香。
倒入李錦記黑胡椒肉片醬，再放入油麵略拌炒。
倒入玉米粒及水煮至醬汁略收後盛盤。
另取一鍋煎荷包蛋，放入步驟4的盤中。
最後取一湯鍋將綠花椰菜燙熟放入步驟4的盤中即可做最後擺盤。
完美上桌！

小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2020/10/16 發表

李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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