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紅螞蟻粉絲

紅螞蟻粉絲

描述

用剩下的食材變出這道料理, 關鍵在主廚分享的粉絲不泡水直接入鍋燜煮,
意想不到粉絲很Q彈, 還有調味料及辣椒隨意加, 看你敢不敢嘗試, 會有想像不到的結果-
意外的好吃.

13 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 辣椒整根先炸過, 放入冰水中冰鎮, 再切珠花狀

    辣椒整根先炸過, 放入冰水中冰鎮, 再切珠花狀

  • 粉絲不泡水

    粉絲不泡水

  • 鍋內放入雞高湯及蔥段

    鍋內放入雞高湯及

  • 放入辣椒珠

    放入辣椒

  • 再放入粉絲, 先調味煨煮,  收汁即可起鍋. ( 粉絲很容易吸附湯汁, 所以火侯要控制好, 避免燒焦.)

    再放入粉絲, 先調味煨煮, 收汁即可起鍋. ( 粉絲很容易吸附湯汁, 所以火侯要控制好, 避免燒焦.)

  • 成品其實很辣, 請小心食用.

    成品其實很辣, 請小心食用.

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