台式鹹酥雞
描述
很愛吃夜市小吃鹹酥雞，想到高熱量又不健康，吃了好有負擔，現在有氣炸烤箱⋯完全不用擔心，炸物也可以吃的很清爽，重點⋯不用起油鍋，鹹酥雞在家也可以自己做⋯超級簡單！
氣炸烤箱做出來的鹹酥雞口感外酥肉質軟嫩清爽，而且不油，灑上鹽酥雞粉調味過，吃起來就是很道地的台式鹹酥雞，有氣炸烤箱太方便了，輕鬆完成低脂無負擔的下酒菜！
食材
看全部食材
步驟
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材料準備好。
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將雞腿肉去皮去骨切小塊。
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將醃料放調理碗中混合均勻
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將雞腿肉放入調理碗內和醃料混合均勻，可以抓揉一下幫助入味。
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讓雞腿肉和醃料充份混合均勻。
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密封起來放冰箱冷藏醃2個小時左右。（可以醃ㄧ個晚上更入味）
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準備地瓜粉
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將雞腿肉裹上地瓜粉（薄薄一層就好）
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將裹好粉的雞腿肉放在有烘焙紙的容器內10～20分鐘，等待反潮。
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將雞腿肉放在氣炸籃上。
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氣炸前，噴上適量的植物油。
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放進氣炸烤箱
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轉氣炸模式用200度烤20分、最後5分轉250度搶酥。
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香噴噴的鹹酥雞出爐囉！
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喜歡吃辣的朋友，可再加些辣椒末⋯ 不建議將九層塔放入一起烤，會烤的太焦黑，我是ㄧ出爐就趁熱馬上拌新鮮九層塔也會很香，而且這樣看起來賣相比較好喔。
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再配一杯冰冰涼涼的啤酒，太幸福啦❤️
小撇步
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