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自製蒜蓉辣椒醬

自製蒜蓉辣椒醬

描述

嗆紅辣椒十分好吃,有防腐殺菌,活化胃腸蠕動,增進食慾,促進新陳代謝,暖身抗酸化的作用。夏天食用,可促進食慾,冬天則可祛寒暖身。

食材

步驟

  • 紅辣椒洗淨瀝乾水份,切去蒂頭用菜刀剁碎。※有食物調理機就用那打碎(省時)

    辣椒洗淨瀝乾水份,切去蒂頭用菜刀剁碎。※有食物調理機就用那打碎(省時)

  • 蒜頭去皮,用菜刀剁碎。

    頭去皮,用菜刀剁碎。

  • 鍋中倒入油,油熱將蒜頭末放入小火炒1分鐘→續將辣椒加入小火炒5分鐘→最後將調味料放入小火炒5分鐘即可。

    鍋中倒入油,油熱將頭末放入小火炒1分鐘→續將辣椒加入小火炒5分鐘→最後將調味料放入小火炒5分鐘即可。

  • 裝進用熱水消毒乾淨且完全乾燥的玻璃瓶中,放涼後冷藏保存。

    裝進用熱水消毒乾淨且完全乾燥的玻璃瓶中,放涼後冷藏保存。

小撇步

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14234869

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留言

共 2 則
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  • 請問你用的大匙是用什麼湯匙

  • 鄭美育
    鄭美育

    自製辣椒醬可以放多久

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