百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

花菜苗炒牛肉

花菜苗炒牛肉

描述

以當季盛產的花菜苗與抓醃過的牛肉片快炒,口感甜度都超好!可以是下酒菜也很下飯喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

32 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

牛肉醃料
調味料

步驟

  • 花菜苗洗淨切成適當長度;蔥洗淨切段;蒜拍扁去皮切片;辣椒切圈狀;

    花菜苗洗淨切成適當長度;洗淨切段;拍扁去皮切片;辣椒切圈狀;

  • 牛肉切薄片,放入醃料;

    牛肉切薄片,放入醃料;

  • 抓勻,醃漬10分鐘;

    抓勻,醃漬10分鐘;

  • 炒鍋燒熱,放入油,將醃好的牛肉片下鍋煎上色後,約七成熟便可先起鍋備用;

    炒鍋燒熱,放入油,將醃好的牛肉片下鍋煎上色後,約七成熟便可先起鍋備用;

  • 用餘油炒香蒜片;

    用餘油炒香片;

  • 放入花菜苗拌炒;

    放入花菜苗拌炒;

  • 將花菜苗撥到旁邊,空出中間,倒入煎炒到7分熟的牛肉片;

    將花菜苗撥到旁邊,空出中間,倒入煎炒到7分熟的牛肉片;

  • 放入調味料拌炒,延鍋邊嗆入米酒;

    放入調味料拌炒,延鍋邊嗆入米酒;

  • 試吃微調後,放入蔥段與辣椒拌炒兩下即可。

    試吃微調後,放入段與辣椒拌炒兩下即可。

5,521 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 番茄炒蛋 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 四季豆 餅乾 茄子 家常菜 菠菜 玉米濃湯 金針菇 三杯雞 排骨 南瓜 香菇雞湯 炒麵 高麗菜飯 瓜仔肉 麻婆豆腐 湯麵 白菜滷 雞肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 豆腐 雞蛋豆腐 櫛瓜 高麗菜 蒸蛋 粽子 炒飯 滷肉 義大利麵 小黃瓜 打拋豬 早餐 台式泡菜 番茄 竹筍 雞胸肉 地瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 花椰菜 雞湯 杏鮑菇 糖葫蘆