百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,798 食譜 1.6 萬 粉絲

自己做生煎包

自己做生煎包

描述

如果不小心霸氣買太多蔥
可以這樣玩

25 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

麵皮材料
餡料材料
煎冰花水煎包材料

步驟

  • 備料

    備料

  • 蔥洗淨瀝乾

    蔥洗淨瀝乾

  • 如果刀工不好可以用料理剪刀剪菜 生煎包用蔥末 其他的蔥剪段(用密封袋+紙巾包起來放冷藏保存)

    如果刀工不好可以用料理剪刀剪菜 生煎包用蔥末 其他的蔥剪段(用密封袋+紙巾包起來放冷藏保存)

  • 蒜頭+薑片用攪拌機打泥

    蒜頭+薑片用攪拌機打泥

  • 豬五花肉絞肉加水摔打成泥

    豬五花肉絞肉加水摔打成泥

  • 加蛋、白胡椒、蠔油、香油拌勻 蓋起來放到冷藏

    加蛋、白胡椒、蠔油、香油拌勻 蓋起來放到冷藏

  • 請麵包機打麵糰： 380克中粉+190cc水+酵母1t+二砂糖1T+鹽1t 油1T（不是做餅乾不用放奶油，炒菜的油即可） 取出揉圓醒30分鐘

    請麵包機打麵糰： 380克中粉+190cc水+酵母1t+二砂糖1T+鹽1t 油1T（不是做餅乾不用放奶油，炒菜的油即可） 取出揉圓醒30分鐘

  • 麵糰醒好 切成四份揉成長條 每條切四份揉圓

    麵糰醒好 切成四份揉成長條 每條切四份揉圓

  • 擀皮（外薄內厚比較好包） 左手拿皮 右手順時鐘邊捏邊轉

    擀皮（外薄內厚比較好包） 左手拿皮 右手順時鐘邊捏邊轉

  • 平底鍋放1t油 把包子放上去

    平底鍋放1t油 把包子放上去

  • 加麵粉水小火煎悶7-8分鐘左右 麵粉:水=1:10 (10克麵粉:100克水)

    加麵粉水小火煎悶7-8分鐘左右 麵粉:水=1:10 (10克麵粉:100克水)

  • 登登登!!! 傳說中的水晶生煎包

    登登登!!! 傳說中的水晶生煎包

小撇步

麵糰是否醒好,用手搓不會立刻回彈代表他醒了

8,780 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,798 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特麵包機

日本麗克特麵包機

一機12役 匠心厚釜 直覺操作

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 炒飯 蒸蛋 糖醋排骨 酸辣湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 早餐 雞肉 四季豆 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 小黃瓜 馬鈴薯 湯麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 粽子 雞湯 滷肉 排骨 金針菇 鮭魚 茄子 三杯雞 番茄 豆腐 香菇雞湯 櫛瓜 炒麵 菠菜 餅乾 雞蛋豆腐 瓜仔肉 高麗菜飯 地瓜 南瓜 娃娃菜 竹筍 義大利麵 高麗菜 台式泡菜 白菜滷 湯 番茄炒蛋 花椰菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 雞胸肉 打拋豬