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Maygo好日子
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醬燒五花肉:平價簡單的家常料理

醬燒五花肉:平價簡單的家常料理

描述

趕下班趕做菜的超簡便扒飯料理,五花肉輕鬆炒快速上桌

45 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蔥薑蒜等香料和醬油、醋混和後醃漬一下切成薄片的五花肉

    等香料和醬油、醋混和後醃漬一下切成薄片的五花肉

  • 醃漬後先將五花肉炒到七-八分熟. 使用(總鋪師不沾炒鍋)以中火煎炒。

    醃漬後先將五花肉炒到七-八分熟. 使用(總鋪師不沾炒鍋)以中火煎炒。

  • 加入洋蔥和薑、蒜、蔥一起拌炒到五花肉熟透,加入鹽巴、胡椒、胡椒粉 略為拌炒即可上桌

    加入洋蔥一起拌炒到五花肉熟透,加入鹽巴、胡椒胡椒粉 略為拌炒即可上桌

小撇步

1. 醃漬時可保留部分洋蔥是最後要起鍋前再放入,愛吃洋蔥的人夾著五花肉一起吃,口感很不錯!
2.最後一道手續可以再加入約1/3米杯的水,才不會讓五花肉太過乾柴。

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