Victoria890418 16 食譜 84 粉絲 追蹤 蒜辣爆炒鮮蝦 描述 減醣 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 草蝦仁 150g 大蒜 2粒 乾辣椒 2根 黑胡椒 少許 鹽 適量 橄欖油 2小匙 步驟 大蒜剝皮切成薄片,將草蝦洗淨去頭殼去腸泥,取出草蝦肉和兩搓鹽抓醃5分鐘。 在平底鍋內倒入橄欖油,以中火熱鍋後轉小火,放入蒜片和乾辣椒慢慢煸炒3分鐘。 將蒜片及乾辣椒撥到鍋子的邊緣,轉中火將蝦肉以紙巾徹底吸乾水分,再放入鍋內煎烤,兩面各煎約1分鐘,撒入¼小匙的鹽 ,接著和蒜黑胡椒及乾辣椒一起拌炒均勻即可起鍋盛盤。 7,410 瀏覽 2020/10/07 發表