蒜辣爆炒鮮蝦 Victoria890418 16 食譜 31 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 減醣 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 草蝦仁 150g 大蒜 2粒 乾辣椒 2根 黑胡椒 少許 鹽 適量 橄欖油 2小匙 大蒜剝皮切成薄片，將草蝦洗淨去頭殼去腸泥，取出草蝦肉和兩搓鹽抓醃5分鐘。 在平底鍋內倒入橄欖油，以中火熱鍋後轉小火，放入蒜片和乾辣椒慢慢煸炒3分鐘。 將蒜片及乾辣椒撥到鍋子的邊緣，轉中火將蝦肉以紙巾徹底吸乾水分，再放入鍋內煎烤，兩面各煎約1分鐘，撒入¼小匙的鹽 ，接著和蒜黑胡椒及乾辣椒一起拌炒均勻即可起鍋盛盤。 2020/10/07 發表 1,063 瀏覽
