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Ca Ca Cooking
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蒜辣爆白蝦

蒜辣爆白蝦

描述

夠味又辣勁十足的口味,很適合當下酒菜哦!

125 說讚

食材

調味

步驟

  • 將蝦子剪鬚及剪開蝦背去除蝦子的腸泥,滾水汆燙30秒撈起瀝乾,加1匙米酒去腥味;頭及切末備用。

  • 熱鍋放2匙油,先將頭爆香,再把白蝦下鍋,放入1匙半的爆炒醬及少許的冰糖調味,加半碗的水煨炒約3-4分鐘,之後再撒入末,美味的蝦料理就完成囉!

小撇步

汆燙後的蝦子可用冰水沖一下,會讓蝦子更Q彈哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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