Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 蒜辣爆白蝦 描述 夠味又辣勁十足的口味,很適合當下酒菜哦! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 125 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蝦 1斤 蒜頭 5顆 蔥 3支 調味 李錦記鮮辣爆炒醬 1.5匙 冰糖 少許 步驟 將蝦子剪鬚及剪開蝦背去除蝦子的腸泥,滾水汆燙30秒撈起瀝乾,加1匙米酒去腥味;蒜頭及蔥切末備用。 熱鍋放2匙油,先將蒜頭爆香,再把白蝦下鍋,放入1匙半的爆炒醬及少許的冰糖調味,加半碗的水煨炒約3-4分鐘,之後再撒入蔥末,美味的蝦料理就完成囉! 小撇步 汆燙後的蝦子可用冰水沖一下,會讓蝦子更Q彈哦! 5,620 瀏覽 2015/08/22 發表