蒜辣爆白蝦


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夠味又辣勁十足的口味,很適合當下酒菜哦!

食材
1斤
5顆
3支
調味
  • 1
    將蝦子剪鬚及剪開蝦背去除蝦子的腸泥,滾水汆燙30秒撈起瀝乾,加1匙米酒去腥味;蒜頭及蔥切末備用。
  • 2
    熱鍋放2匙油,先將蒜頭爆香,再把白蝦下鍋,放入1匙半的爆炒醬及少許的冰糖調味,加半碗的水煨炒約3-4分鐘,之後再撒入蔥末,美味的蝦料理就完成囉!
小撇步

汆燙後的蝦子可用冰水沖一下,會讓蝦子更Q彈哦!

2015/08/22 發表 4,125 瀏覽
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