糖醋肉片

單身廚房
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描述

醃過的肉沒烤完怎麼辦?加工一下變美味。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

  • 熱鍋熱油,切小塊的豬肉片下去炒半熟

  • 豬肉片撥到鍋旁,加入切小片的洋蔥炒到微焦

  • 肉片先撈起,加水量淹過洋蔥,水滾後加入椒類,再加入醬汁部分跟勾芡,炒半熟的肉片加入,炒到熱了就可起鍋。

小撇步

喜歡吃蔬菜有口感的就不要炒太久,醬汁調味部分依個人喜好可增減。
我喜歡高粱醋勝過白醋是因為高粱醋沒那麼嗆鼻。

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單身廚房 127 食譜 513 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

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