糖醋蔬果肉片

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天氣開始變炎熱,可以準備酸甜口感的菜色讓食慾大開,好吃又營養~♡

食材

里肌肉 (約110g) 3片
鳳梨(中型) 1/5顆
小蕃茄 12顆
2支
調味料
蕃茄醬 3T
細砂糖 2T
檸檬汁 1T
太白粉水 少許
醃料
少許
少許
米酒 1t
地瓜粉 1T
  • 1 鳳梨切薄片、小蕃茄切半、蔥切段(分蔥白與蔥綠二部份)。 肉片切小塊後用醃料醃10~15分鐘備用。
  • 2 熱鍋,鍋中加入食用油,先將肉片炒到變白取出備用。
  • 3 利用鍋中剩餘的油再炒香蔥白。
  • 4 放入小蕃茄、鳳梨拌炒一下。
  • 5 加入肉片與蕃茄醬炒香、再加糖與檸檬汁拌勻。
  • 6 最後加入少許太白粉水勾芡,放入蔥綠炒均勻即可上桌。 (不喜歡勾芡的太白粉水可不加)
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小撇步

1.解說小匙=t、大匙=T。  
2.沒有檸檬汁可以用白醋代替。
 
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2015/04/03 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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色相俱全 我要改成素食來煮 感恩

2 年前
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這道色澤鮮豔美麗、兼具蔬菜水果與肉類的美食,料理過程輕鬆簡單、應該會讓人十分喜歡!

2 年前
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真是棒

2 年前
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哈~我明天一定煮

2 年前