杏仁角千層酥 少女情懷總是吃 7 食譜 76 粉絲 追蹤 72 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 市售起酥片 一包 糖粉 150g 蛋白 45g 杏仁角或杏仁片 一包 砂糖 少許 步驟 將糖粉過篩後加入蛋白攪拌至無顆粒即可 先將酥皮切割成自己想要的大小 將酥皮刷上糖漿，鋪上杏仁角或杏仁片 進烤箱前可在杏仁角上撒些砂糖 上下火約220-230度烤15分 從烤箱取出，將烤盤更換方向 上下火的200度再烤3分鐘 小撇步 在烘烤時 務必注意上色狀況， 避免烤的過焦 每台烤箱爐溫不同，請斟酌 1.2 萬 瀏覽 2020/10/03 發表
