杏仁粒千層酥 Emily 163 食譜 979 粉絲 追蹤 885 說讚 4 跟著做 4 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在家看棒球總是會邊看邊吃一點小零食，所以做這個「杏仁粒千層酥」，美味杏仁粒口感加上千層酥的層層相疊，讓人忍不住一塊接一塊，簡單易做又超級好吃，大家不妨在家DIY動手做喔! 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 起酥皮 4片 杏仁粒 適量 蛋白 15g 糖粉 30g 檸檬汁 3ml 準備食材 將糖粉加入蛋白中, 加入檸檬汁 利用湯匙攪拌均勻 將酥皮由冷凍庫取出後, 回溫5分鐘, 將每一片切成4等份 刷上蛋白霜 放入有烤盤紙的烤盤上, 整齊排放後, 灑上杏仁粒, 用手輕壓杏仁粒, 讓杏仁粒能壓入酥皮中, 在刷上一層蛋白糖霜 放入預熱到170℃的烤箱, 約烤25分鐘至表面呈金黃色即可 烤約10分鐘會開始膨脹起來喔! 放在鐵架上放涼 烤好放涼, 即可以享用好吃的杏仁粒千層酥 吃不完要立即裝入密封罐中, 避免杏仁粒千層酥受潮 2014/04/14 發表 1.3 萬 瀏覽
Ivy Yang
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Kevin Wu
陳宜蓁
作者Emily
Kelly Chu