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在家看棒球總是會邊看邊吃一點小零食,所以做這個「杏仁粒千層酥」,美味杏仁粒口感加上千層酥的層層相疊,讓人忍不住一塊接一塊,簡單易做又超級好吃,大家不妨在家DIY動手做喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
起酥皮
4片
杏仁粒
適量
蛋白
15g
糖粉
30g
檸檬汁
3ml
  • 1
    準備食材
  • 2
    將糖粉加入蛋白中, 加入檸檬汁
  • 3
    利用湯匙攪拌均勻
  • 4
    將酥皮由冷凍庫取出後, 回溫5分鐘, 將每一片切成4等份
  • 5
    刷上蛋白霜
  • 廣告

  • 6
    放入有烤盤紙的烤盤上, 整齊排放後, 灑上杏仁粒, 用手輕壓杏仁粒, 讓杏仁粒能壓入酥皮中, 在刷上一層蛋白糖霜
  • 7
    放入預熱到170℃的烤箱, 約烤25分鐘至表面呈金黃色即可
  • 8
    烤約10分鐘會開始膨脹起來喔!
  • 9
    放在鐵架上放涼
  • 10
    烤好放涼, 即可以享用好吃的杏仁粒千層酥
  • 11
    吃不完要立即裝入密封罐中, 避免杏仁粒千層酥受潮
2014/04/14 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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恰恰!!!

3 years ago
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請問直接放在烤盤紙上會不會沾黏?

4 years ago
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不好意思忘記打字, 已經更新食譜了

4 years ago
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請問檸檬汁用在哪裡?

4 years ago