抹茶蜂蜜蛋糕

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自己是抹茶控~從日本帶回來多的抹茶粉再利用成好吃的蛋糕~甜甜的蜂蜜加上抹茶的特殊茶香味好吃極了

食材

低筋麵粉 40g
2顆
蜂蜜 1.5大匙
1匙
抹茶粉 1小匙
  • 1 首先先把蛋白打成乾性發泡(打到白色發泡狀,拿起來不會滴下來就是了)
  • 2 再將蛋黃和所有剩下的材料拌均備用
  • 3 把1和2攪拌均勻成麵糊倒入烤模約8分滿
  • 4 放入已預熱至180度的烤箱內,烘烤20分即可
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小撇步

剛出爐的蛋糕記的要反過來到扣放置涼,這樣表面才不會內縮不美觀

2012/12/31 發表 1.4 萬 瀏覽

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