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【奶素】咖哩時蔬義大利麵

【奶素】咖哩時蔬義大利麵

描述

簡單又好吃的常備料理
冰箱有什麼蔬菜都可以加入
只要炒香加入鮮奶和咖哩塊
放冰箱想吃多少就拿出來加熱
素食也可以吃得很健康快樂🥰

13 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蔬菜(依個人喜好)
咖哩醬
義大利麵

步驟

  • 準備食材
玉米筍部分切塊 部分不切和蘆筍一起用鹽水煮
蘆筍鹽水煮完泡冷水 可以更脆
煮義大利麵 沸水加鹽巴和橄欖油 防沾黏
並比包裝建議的少2分鐘
(因為最後還要跟醬煮至入味)

    準備食材 玉米筍部分切塊 部分不切和蘆筍一起用鹽水煮 蘆筍鹽水煮完泡冷水 可以更脆 煮義大利麵 沸水加鹽巴和橄欖油 防沾黏 並比包裝建議的少2分鐘 (因為最後還要跟醬煮至入味)

  • 將杏鮑菇 雪白菇先乾煸 再加入紅蘿蔔
(想加素肉可以這時候切小塊下去一起煎)

    杏鮑菇 雪白菇先乾煸 再加入紅蘿蔔 (想加素肉可以這時候切小塊下去一起煎)

  • 加入四季豆 木耳炒香

    加入四季豆 木耳炒香

  • 依照咖哩塊比例加水(我的是配800毫升)
金針菇和切塊的玉米筍可以這時候放~

    依照咖哩塊比例加水(我的是配800毫升) 金針菇和切塊的玉米筍可以這時候放~

  • 咖哩塊建議可以像這樣切碎放入比較好融化

    咖哩塊建議可以像這樣切碎放入比較好融化

  • 咖哩塊放入 煮至冒泡
再加入鮮奶

    咖哩塊放入 煮至冒泡 再加入鮮奶

  • 最後將義大利麵加入
煮2分鐘入味

    最後將義大利麵加入 煮2分鐘入味

  • 撒上黑胡椒 放上蘆筍&玉米筍擺盤
香濃好吃的咖哩時蔬義大利麵就完成啦~

    撒上黑胡椒 放上蘆筍玉米筍擺盤 香濃好吃的咖哩時蔬義大利麵就完成啦~

小撇步

醬可以一次煮起來放冰箱
隔夜的咖哩會更香濃好吃
加熱時建議再加點鮮奶
(加開水容易沖淡味道)

也可以配白飯變好吃的咖哩飯🤤

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羽🌸健康烹飪花園 11 食譜 81 粉絲

平常很喜歡做料理~ 在個人ig限時動態放料理照 像是減醣飲食 健康料理 宿舍料理 不介意看看我的日常的話可以來! ig: sakuranokaze

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