【奶素】咖哩時蔬義大利麵 - 食譜、作法

醬可以一次煮起來放冰箱
隔夜的咖哩會更香濃好吃
加熱時建議再加點鮮奶
（加開水容易沖淡味道）

也可以配白飯變好吃的咖哩飯🤤

準備食材蘆筍鹽水煮完泡冷水可以更脆煮義大利麵沸水加鹽巴和橄欖油防沾黏並比包裝建議的少2分鐘（因為最後還要跟醬煮至入味）

將杏鮑菇雪白菇先乾煸再加入紅蘿蔔（想加素肉可以這時候切小塊下去一起煎）

加入四季豆木耳炒香

依照咖哩塊比例加水（我的是配800毫升）金針菇和玉米筍可以這時候放～

咖哩塊建議可以像這樣切碎放入比較好融化

咖哩塊放入煮至冒泡再加入鮮奶

最後將義大利麵加入煮2分鐘入味

撒上黑胡椒放上蘆筍＆玉米筍擺盤香濃好吃的咖哩時蔬義大利麵就完成啦～

【奶素】咖哩時蔬義大利麵食譜ID: 353507