Ariel媽 11 食譜 70 粉絲 追蹤 芋泥球 描述 芋頭超香,鵝子一顆接一顆停不下來😋 #素食 #蔬食 42 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 全聯大甲芋頭塊 150g 融化無鹽奶油 15g 太白粉 20g 二砂糖 15g 玉米粉 1小匙 步驟 先用電鍋將芋頭塊蒸熟,版媽是在全聯買一包300g大甲芋頭塊,很方便! 蒸熟後,趁熱將芋頭塊壓成泥,加入砂糖、融化奶油拌勻 加入玉米粉、太白粉、攪拌均勻即可 搓成一顆約20克的芋泥球,此配方約可搓成12顆。 起油鍋,油的份量約可以到芋球一半即可。 油溫升到一定溫度(版媽直接用筷子測試,有起泡即可),將芋泥球下鍋,先不要攪拌! 芋泥球有點上色後稍微攪拌,使其受熱均勻,約2-3分鐘後先撈起,將油裡面的雜質清乾淨後,再下鍋第二次中大火搶酥,上色後即可起鍋享用。 1.6 萬 瀏覽 2020/10/02 發表