Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 回鍋娃娃菜 描述 有廚房了,開始用瓦斯爐做料理 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 娃娃菜 1包 梅花肉片 1盒 薑片 6片 蔥 2支 辣椒 1支 乾香菇 4朵 豆豉 1大匙 調味料 辣豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 香菇水 半杯 步驟 薑切末,辣椒切斜片,蔥切段蔥白、蔥綠分開,豆豉泡水瀝乾備用,泡發乾香菇擠乾水分後切對半、香菇水保留,娃娃菜連葉帶梗一開六成舟狀備用,肉片切適當大小 熱鍋加油,將肉片炒至變色,乾香菇、豆豉、薑末、蔥白炒香,下辣豆瓣醬炒香,加入香菇水、醬油、糖米酒調味 承上加入娃娃菜燜煮至軟,下蔥綠、辣椒炒勻即可 6,931 瀏覽 2020/11/13 發表