梧棲羅勒灣 40 食譜 331 粉絲 追蹤 泰式打拋雞胸肉 描述 別於以往的打拋豬肉,打拋雞胸肉帶點清爽又更有層次的口感,辨識度高的酸甜辣三種味道在口中散開,手捧著飯挖一口打拋雞,人間美味 76 說讚 3 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 630克 洋蔥 半顆 小番茄 15顆 朝天椒 3根 蒜末 20克 檸檬汁 一顆份量 糖 10克 醬油膏 15克 魚露 10克 九層塔 30克 醃雞胸肉 米酒 30克 鹽 10克 朝天椒 2根 蔬菜油 10克 步驟 所有食材先備料 雞胸肉切小丁 將醃料與雞胸肉攪拌均勻靜置20-30分鐘 辣椒爆香下雞胸肉拌炒,再加糖跟蒜末 炒至上色再把醬油膏、魚露、洋蔥、番茄下鍋炒 炒至收乾再淋檸檬汁跟下九層塔大火拌炒後起鍋 1.2 萬 瀏覽 2020/09/28 發表