泰式雞胸肉三明治(營養低卡)

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描述

蔬菜和雞胸肉的高蛋白低卡的三明治唷!
這三明治蔬菜豐富,使用在日本流行的6切的吐司來做,份量很足。
早餐便當都很適宜。

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份量

1 人份

食材

3葉
20g
1根
100g
1/6(約15g)
適量
【A】
1支
大匙1
些許
【B】
適量
茶匙2
適量

步驟

  • 預先準備:燒一鍋熱水。 去除雞胸肉多餘的脂肪,使用叉子扎些小孔。 放入沸騰的熱水蓋上鍋蓋用小火煮10分鐘,然後熄火燜不要打開鍋蓋放涼備用。

  • 將美生菜,紅蘿蔔切細絲,甜椒切薄片,香菜切小段。

  • 將步驟2的紅蘿蔔和B的鹽放入塑膠袋揉拌勻,再放入剩下【B】的佐料。 留一些空氣將塑膠袋搖晃至佐料混合均勻。

  • 將步驟1切片擺在盤子上,拌勻好的【A】淋上雞胸肉片,兩面醃至2〜3分鐘使其入味。

  • 將美乃滋抹上吐司單面,依序鋪上美生菜、紅蘿蔔絲、香菜、雞胸肉、甜椒、美生菜,最後再放一片吐司。 *先在盤子上鋪層塑膠模,再進行❺的步驟。

  • 稍微用力壓吐司,再將塑膠模包緊,即成。

小撇步

・依各人喜好的厚度,選6切或8切的吐司。
 6切吃起來很有口感,份量很足。
 減肥中的人推薦8切。
・口味佐料也可以加減調整。
・每個材料鋪上吐司前要擦乾。
・紅蘿蔔是甜酸紅蘿蔔絲,做多一點可以當常備小菜唷!

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