[影片][香港] 港式卡邦尼寬條麵
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描述
有別於傳統做法，港式卡邦尼寬條麵會加入淡忌廉，增加奶香味。港式的做法同樣美味呢，快點試下吧!
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完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/Q9yMICuu6jk
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將白菌和煙肉切片，洋蔥切粒，備用。
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煮滾一煲水 (大概800ml)，加鹽，放入寬條麵，煮4分鐘。
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煎Pan，加入少許橄欖油，開細火。加入煙肉，用細火把煙肉的油分逼出來，之後轉中火炒至金黃色。
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加入白菌片，炒至軟身後加入洋蔥碎。倒入白酒，煮大概30秒後，轉細火。加入意粉水，淡忌廉，鹽，黑胡椒和準備好的寬條麵，煮大概4分鐘。
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煮既途中可加一些巴馬臣芝士，最後熄火，倒入蛋黃，再撈勻，完成(｡◕∀◕｡)
小撇步
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