正宗Carbonara卡邦尼意大利麵
很多人都喜歡的Carbonara意大利麵, 香濃的蛋黃及起司，再加惹味的培根與意大利麵拌勻，太～太～太美味了！
這個絕對正宗的方法，是不用鮮奶油的喔～做法及材料都非常簡單，10分鐘就做到比餐廳吃的更美味！
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食材
意大利麵
150克
培根
80克
雞蛋
2個
帕瑪森起司碎
25克
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1 煮沸一大鍋水，下兩小匙鹽，煮熟意大利麵，然後瀝乾水份備用 -
2 將帕瑪森起司磨成碎，下雞蛋拌勻，再下鹽及黑胡椒粉調味 （*如喜歡更Creamy，可多加一個蛋黃）
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3 熱鍋下油，煮培根粒數分鐘
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4 然後下意大利麵拌勻，關火
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5 倒入[步驟二] 的起司蛋黃醬汁，快速與意大利麵拌勻即成！ *要關火後才倒入醬汁，利用鍋內的熱力煮熟醬汁，如太熱，會把蛋煮成炒蛋的
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![倒入[步驟二] 的起司蛋黃醬汁，快速與意大利麵拌勻即成！
*要關火後才倒入醬汁，利用鍋內的熱力煮熟醬汁，如太熱，會把蛋煮成炒蛋的](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/678676/large_97d60d987efab767.jpg)
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