麻婆豆腐 懶人下廚Milkie 26 食譜 69 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 最喜歡吃香辣下飯的麻婆豆腐 絕對配這種嫩豆腐 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 嫩豆腐 一盒 豬絞肉 適量 豆瓣醬 兩匙 日本三星醬油 兩匙 辣椒醬 一匙 蒜頭 三瓣 辣椒 一條 蔥 一條 蘭亭和牛辣油 一匙 蒜頭用菜刀壓扁切蒜碎 辣椒切圈 蔥白蔥綠分開切圈 豆腐倒出來切成成喜歡的大小 （有花椒的人可以用花椒爆香煉花椒油） 用些許橄欖油熱鍋 丟蔥白蒜碎辣椒爆香倒入絞肉 加入豆瓣醬 醬油 辣椒醬 和牛油 拌炒至變色再小心的放入嫩豆腐 加水煮至收汁後就可以起鍋了 呈盤之後再撒上蔥綠 看起來是不是很秀色可餐食指大動可以吃三碗白飯的感覺 我覺得不勾芡比較健康所以就沒有放太白粉 這個就可以自己斟酌 2020/09/23 發表 2,236 瀏覽
