芝麻牛奶貝果🥯
描述
家裡有芝麻粉就來做一下芝麻貝果！
很香很影養也很好吃唷！
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將所有材料放入麵包機啟動麵團模式
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這是放入的芝麻粉是這一款的給大家參考
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麵團會變成這樣灰灰的顏色
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麵包機好了後將麵團取出稍微將它擀成長型
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切成10份一份大約50~55克 揉成圓形（像不像石頭ＸＤ） 使用布蓋著鬆弛發酵15分鐘
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時間到了後先取出一個將它壓扁 要準備使用桿麵棍
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將他擀成這樣的形狀或是長方形也可以
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下方壓一壓（如圖手的位子）
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再從上方開始捲起來邊捲邊稍微壓
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捲起後雙手搓成一條
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再用三指大小壓一下
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壓完後使用擀麵棍壓平如圖
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在幾他捲成像甜甜圈一樣頭尾要捏緊喔
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就像這這樣！
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放入一張張的烘焙紙上
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十顆貝果好囉！ 放入烤箱最後發酵30分鐘 烤箱內放入一杯熱水
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這時可以開始預備一大鍋的水跟30克的糖（或是蜂蜜） 水煮開後放入糖攪拌融化後先轉小火
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這時發酵好的貝果也發酵完成 將它們一顆顆放入轉小火的熱水中 （放入水中後烘焙紙就很好取下） 一面大約三十秒就取出放入剛剛的烘焙紙上
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一面三十秒左右這樣就趕快瀝乾取出
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放置剛剛的烘焙紙中 開始在表面塗上牛奶
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放入烤箱170度10分鐘就完成囉！ 而且會自動澎起是不是很可愛！
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胖嘟嘟的真的很療癒！很好吃！
