🌟四季豆炒肉絲


覓覓小廚娘🥂
4 食譜 31 粉絲
限12字

色香味俱全的白飯殺手🤤

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

調味料
3顆
2大匙
少許
少許
  • 四季豆洗淨後,剝去兩邊細絲,折每小段約4-5公分長

    四季豆洗淨後,剝去兩邊細絲,折每小段約4-5公分長

  • 鍋中水滾後加入四季豆,待再次沸騰後關火
❣️建議繼續以餘溫悶煮四季豆,有助於入味
❣️水中可加入少許鹽巴及油,減緩蔬菜類氧化

    鍋中水滾後加入四季豆,待再次沸騰後關火 ❣️建議繼續以餘溫悶煮四季豆,有助於入味 ❣️水中可加入少許鹽巴及油,減緩蔬菜類氧化

  • 豬肉切絲,加入少許牛排粉醃製

    豬肉切絲,加入少許牛排粉醃製

  • 紅蘿蔔切細長條,蒜頭洗淨切丁

    紅蘿蔔切細長條,蒜頭洗淨切丁

  • 熱油後,先將蒜仁爆香再撈出
豬肉可撒上少許木薯粉拌勻後再下鍋

    熱油後,先將蒜仁爆香再撈出 豬肉可撒上少許木薯粉拌勻後再下鍋

  • 豬肉炒至7分熟時,淋上醬油,再加入紅蘿蔔一同拌炒

    豬肉炒至7分熟時,淋上醬油,再加入紅蘿蔔一同拌炒

  • 待豬肉炒至9分熟時,加入四季豆及蒜仁拌炒
❣️建議關火後持續以餘溫悶煮入味

    待豬肉炒至9分熟時,加入四季豆及蒜仁拌炒 ❣️建議關火後持續以餘溫悶煮入味

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