【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,415 粉絲 追蹤 日式柴魚豆腐 描述 許多居酒屋都會有的日式小菜 鹹甜的沾醬跟酥脆的柴魚豆腐 很經典的一道小菜 收錄在:【第191週】一週菜單 89 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 板豆腐 4塊 普通麵粉 適量 雞蛋 1顆 柴魚片 一把 沾醬 柴魚醬油 3匙 味琳 1匙 白蘿蔔泥 適量 步驟 首先沾醬先混合好備用 板豆腐沿著方形紋路切小方塊 準備好麵粉.蛋液.柴魚片 柴魚片需要事先捏成細碎比較好沾上豆腐 沾粉順序是麵粉 蛋液 柴魚片 沾好後準備下鍋油炸 平底鍋倒入多一點油半煎半炸就行 我剛好有油炸機所以170度炸約三分鐘即可 都炸好就可以沾醬汁吃囉 鹹鹹甜甜的日式小菜就完成了 2.1 萬 瀏覽 2021/01/09 發表