酥炸雞腿肉塊 [58藜麥高粱醋]


小喵
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偶爾想吃美味的炸雞腿肉塊,又不想吃外面買的
那麼自己動手做看看吧,自己做出來的感覺更好吃喔,
炸雞腿肉外酥肉軟嫩配白飯吃很好吃😋

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

  • 把雞腿去骨然後切塊,約一兩口可以吃掉的大小。
在來加入醬油、百家珍 58藜麥高粱醋和太白粉,
用筷子小心的攪拌均勻,然後放入冰箱冷藏半小時入味。

    把雞腿去骨然後切塊,約一兩口可以吃掉的大小。 在來加入醬油、百家珍 58藜麥高粱醋和太白粉, 用筷子小心的攪拌均勻,然後放入冰箱冷藏半小時入味。

  • 拿一個乾淨的盤子倒入樹薯粉,
將醃製好的雞肉塊一個個放入裹上粉。

    拿一個乾淨的盤子倒入樹薯粉, 將醃製好的雞肉塊一個個放入裹上粉。

  • 油倒入鍋子,油量約到半個雞肉塊高即可,半煎炸。
熱油後轉中小火,
把沾粉的雞肉塊一一不重疊放入炸。
雞腿肉塊全下後轉中大火炸。

    油倒入鍋子,油量約到半個雞肉塊高即可,半煎炸。 熱油後轉中小火, 把沾粉的雞肉塊一一不重疊放入炸。 雞腿肉塊全下後轉中大火炸。

  • 炸到底面變硬就可以翻面在繼續炸,
表面顏色如果較淡可在翻動炸熟,
注意火候避免炸焦。

    炸到底面變硬就可以翻面在繼續炸, 表面顏色如果較淡可在翻動炸熟, 注意火候避免炸焦。

  • 將每一表面炸到變金黃色肉熟了,
就可以起鍋盛盤了喔!

    將每一表面炸到變金黃色肉熟了, 就可以起鍋盛盤了喔!

  • 盛盤後撒上胡椒鹽就完成了。

享用好吃的炸肉啦!
使用 百家珍 [58藜麥高粱醋]美味更提升喔!❤️

    盛盤後撒上胡椒鹽就完成了。 享用好吃的炸肉啦! 使用 百家珍 [58藜麥高粱醋]美味更提升喔!❤️

小撇步

肉要提前準備醃製才會入味好吃喔。

“百家珍【58藜麥高粱醋】全聯限定販售。

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