日式定食🍱照燒鯖魚清酒煮蜆定食


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🥗蟹棒水菜明太子沙律
🐟照燒鯖魚
🐚清酒煮蜆
🥬鹽燒秋葵
🍮昆布汁冷豆腐
🍹完熟蘋果汁

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

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查看神秘調味料+照燒鯖魚食譜:
https://janicoco.com/menu-japanese-dinner-for-two-sake-clams-teriyaki-mackerel-with-recipe/

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
600g
3-4片
2-3瓣
150ml
1-2茶匙
1-2茶匙
  • 蜆洗淨,用溫水加鹽吐沙3-4小時。薑切片,蒜切粒,下油開鍋煸香。

    蜆洗淨,用溫水加鹽吐沙3-4小時。薑切片,蒜切粒,下油開鍋煸香。

  • 蜆洗走鹽水,瀝乾後下鍋。蜆慢慢開始開殼,拿走沒開殼的蜆,加入清酒煮滾。

    蜆洗走鹽水,瀝乾後下鍋。蜆慢慢開始開殼,拿走沒開殼的蜆,加入清酒煮滾。

  • 再加入昆布醬油,味醂,糖和神秘調味料。將調味料拌勻後即可上菜。

    再加入昆布醬油,味醂,糖和神秘調味料。將調味料拌勻後即可上菜。

  • 查看神秘調味料+照燒鯖魚食譜: https://janicoco.com/menu-japanese-dinner-for-two-sake-clams-teriyaki-mackerel-with-recipe/

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