百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

憨吉娘❤料理

93 食譜 224 粉絲

酸甜小黃瓜【58藜麥高粱醋】涼拌好滋味。

酸甜小黃瓜【58藜麥高粱醋】涼拌好滋味。

描述

天氣好炎熱啊啊啊~
吃不太下，有時候真的需要點開胃菜開開胃，這時候涼拌菜就是一個很好的選擇~
現在是瓜類盛產的季節，剛好家中庭園種的小黃瓜長了3根😁，剛好成為今天做開胃菜的主角。
酸甜小黃瓜，使用百家珍的藜麥高粱醋醃製，不但清脆可口，尤其搭配肉類一起吃，解膩好開胃♥而且做法超簡單的，一起來學學吧！

55 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

準備材料如圖示~藜麥高粱醋全聯買的到唷，家里的花圃有種小黃瓜，但很傷腦筋每次都1只長1-3根，所以當涼拌菜最適合♥
小黃瓜洗淨，切薄片加一匙鹽拌勻醃製15分
靜置15分後，苦水流出，用過濾水沖洗乾淨，再重覆醃製動作2次。這樣苦水才會流光。
醃製3次後清洗，然後用手扭乾。
加入醋：糖，2：3
放保鮮盒搖勻放置冰箱半小時就可以實用囉。
超級下飯♥酸酸甜甜我的最愛。

小撇步

1、一定要重覆醃製3次才能讓苦水流乾淨，小黃瓜才會脆甜
2、【58藜麥高粱醋】全聯限定販售

1.4 萬瀏覽

2020/09/17 發表

憨吉娘❤料理 93 食譜 224 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

花椰菜菠菜炒麵糖醋排骨家常菜香菇雞湯義大利麵地瓜滷肉麻婆豆腐馬鈴薯打拋豬鮭魚雞蛋豆腐馬鈴薯燉肉小黃瓜四季豆金針菇早餐三杯雞蒸蛋酸辣湯餅乾蕃茄燉牛肉竹筍白菜滷杏鮑菇排骨粽子低脂高蛋白玉米濃湯豆腐高麗菜飯台式泡菜雞肉茄子涼拌小黃瓜雞湯南瓜番茄雞胸肉糖葫蘆娃娃菜番茄炒蛋高麗菜櫛瓜湯麵湯炒飯瓜仔肉