手工甜甜圈| 外酥內軟
描述
自己動手做甜甜圈，可以自己調整喜歡的甜度，
喜歡巧克力或水果口味的都可以自行搭配，
快跟我來一起動手做屬於自己口味的甜甜圈吧！
詳細影片教學可以參考此連結：
希望您們喜歡！
Happy cooking 👨🍳
步驟
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準備一個小杯或小碗 把乾酵母和水倒進容器中。 蓋上保鮮膜，靜靜放着。
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準備一個大碗， 把所有的粉類（高筋麵粉，低筋麵粉，泡打粉，糖，鹽）過篩。 然後混合。
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在粉的中間，劃出一個小圈子。 把蛋黃溶液倒進去。
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加入牛奶。
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加入乾酵母溶液。
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把所有東西混合成麵團。
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把麵圈倒出，在桌子上搓揉。 搓揉至麵圈順滑。
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放在大碗中，蓋上保鮮膜或毛巾。 等待發酵。 發酵時間根據室溫而不同， 大概一般40-60分鐘左右。 麵團發酵成兩倍大即可。
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把麵圈取出，用棍子把麵團再度搓揉。
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把麵團分成一個一個小圓形，小麵團。
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把小麵團押平一點以後， 用塑膠瓶的蓋子，押在麵團正中央。 形成一個甜甜圈形狀。
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甜甜圈麵團放在焢焙紙上。
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準備熱油鍋。 把甜甜圈麵團連同焢焙紙一起下油鍋， 之後再把紙慢慢夾起來。 甜甜圈每一面炸大約40-60秒左右， 根據顏色變成金黃色後，可以撈出來。
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外面酥脆𥚃面鬆軟
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最後，待甜甜圈稍微放涼以後， 灑上砂糖或糖粉， 或是沾巧克力醬也不錯喔！
