洋蔥炒牛肉（牛丼）
用一盒牛雪花肉片！
跟半顆洋蔥！
簡單的調味！
一鍋到底的料理！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
所有食材，牛肉片對切，洋蔥順紋切絲，青蔥切花備用 調味料先調好在碗中備用
-
熱鍋少許油，先放牛肉片下去少至8分熟，在下洋蔥下去炒 (怕肉腥味可以在炒肉的過程下一點米酒跟薑末去腥)
-
當洋蔥呈現微透明時，就可以將調味料倒入，等滾後蓋上鍋蓋，轉小火煮5-7分鐘
-
開蓋後下蔥花跟白芝麻後就可以起鍋
小撇步
1.牛肉建議用雪花肉片或五花肉片，比較耐煮不柴
2.不吃牛的可以改用豬梅花火鍋肉片或豬五花火鍋肉片
3.洋蔥順紋切，在烹煮的過程比較不會塌掉，看起來比較美
4.家中有味霖的可以在加半匙進去，風味更佳
留言