洋蔥炒牛肉(牛丼)


限12字

用一盒牛雪花肉片!
跟半顆洋蔥!
簡單的調味!
一鍋到底的料理!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
調味料
半匙
半匙
半匙
適量
半米杯
  • 所有食材,牛肉片對切,洋蔥順紋切絲,青蔥切花備用
調味料先調好在碗中備用

    所有食材,牛肉片對切,洋蔥順紋切絲,青蔥切花備用 調味料先調好在碗中備用

  • 熱鍋少許油,先放牛肉片下去少至8分熟,在下洋蔥下去炒
(怕肉腥味可以在炒肉的過程下一點米酒跟薑末去腥)

    熱鍋少許油,先放牛肉片下去少至8分熟,在下洋蔥下去炒 (怕肉腥味可以在炒肉的過程下一點米酒跟薑末去腥)

  • 當洋蔥呈現微透明時,就可以將調味料倒入,等滾後蓋上鍋蓋,轉小火煮5-7分鐘

    當洋蔥呈現微透明時,就可以將調味料倒入,等滾後蓋上鍋蓋,轉小火煮5-7分鐘

  • 開蓋後下蔥花跟白芝麻後就可以起鍋

    開蓋後下蔥花跟白芝麻後就可以起鍋

小撇步

1.牛肉建議用雪花肉片或五花肉片,比較耐煮不柴
2.不吃牛的可以改用豬梅花火鍋肉片或豬五花火鍋肉片
3.洋蔥順紋切,在烹煮的過程比較不會塌掉,看起來比較美
4.家中有味霖的可以在加半匙進去,風味更佳

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