牛肉丼飯

V的夢幻小廚房
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洋蔥的香甜和醬汁搭配的天衣無縫,沒有太多的言語可以形容,就是記得多添幾碗飯啊😬

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

150g
0.5個
適量
2顆
醬汁
30ml
30ml
40-45ml
1大匙
60ml
  • 洋蔥切絲後,再準備一個碗將所需的的醬汁倒入混合攪拌,放置一旁備用
(不同牌子的醬油調出來的醬汁味道會不太一樣,大家可依自己的喜好與醬油的鹹淡程度,調整成適合自己的比例,而筆者所用的是龜甲萬醬油僅供大家參考)

    洋蔥切絲後,再準備一個碗將所需的的醬汁倒入混合攪拌,放置一旁備用 (不同牌子的醬油調出來的醬汁味道會不太一樣,大家可依自己的喜好與醬油的鹹淡程度,調整成適合自己的比例,而筆者所用的是龜甲萬醬油僅供大家參考)

  • 熱油鍋,放入洋蔥拌炒至洋蔥呈現透明狀

    熱油鍋,放入洋蔥拌炒至洋蔥呈現透明狀

  • 倒入先前調製好的醬汁,再放入牛肉片翻炒一下

    倒入先前調製好的醬汁,再放入牛肉片翻炒一下

  • 淋上蛋液,熄火蓋上鍋蓋即完成
最後趕快添一碗飯淋上香噴噴的牛肉,如果家中有芝麻的話也可以灑上,讓味道更提升喔

    淋上蛋液,熄火蓋上鍋蓋即完成 最後趕快添一碗飯淋上香噴噴的牛肉,如果家中有芝麻的話也可以灑上,讓味道更提升喔

小撇步

*此食譜1大匙約15ml
* 每個廠牌的醬油鹹淡程度不一樣,請依個人喜好調整醬油、糖比例

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