果蔬牛肉沙拉【頭道減鹽醬油】


李錦記
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限12字

火鍋肉片輕薄調味後煎出焦香,搭配鮮脆生菜與香甜蘋果,開胃又解膩。
色澤亮麗、豉香濃郁的減鹽醬油,搭配蘋果泥調製出的沾醬,如開啟食慾的美味密碼。不論是醬料澆淋果蔬牛肉上,或是蔬菜包裹牛肉沾醬食用,皆能品嘗到鮮香肉脂與清甜果蔬伴隨醬汁在口中交會的好滋味。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

140克
70克
30克
20克
80克
沾醬
1茶匙
1茶匙
1大匙
1/2茶匙
醃料
1大匙
50克
少許
  • 蔬菜水果洗淨後切片,牛肉用醃肉料醃漬備用

    蔬菜水果洗淨後切片,牛肉用醃肉料醃漬備用

  • 取碗將全部沾醬調味料拌勻

    取碗將全部沾醬調味料拌勻

  • 平底鍋放入食用油,將牛肉片煎香後盛盤

    平底鍋放入食用油,將牛肉片煎香後盛盤

  • 全部食材擺盤,美味上桌!
澆淋沾醬或蔬菜裹肉沾醬汁食用

    全部食材擺盤,美味上桌! 澆淋沾醬或蔬菜裹肉沾醬汁食用

小撇步

1、牛肉先用蘋果泥醃漬,讓肉質軟嫩,加熱後有蘋果香氣及甜味,清爽解膩
2、使用豬肉片、雞肉片、羊肉片都適合
3、搭配的蔬菜可依喜好變換
Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:http://tw.lkk.com/zh-HK/Kitchen 
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