《三杯梅汁雞》---梅狀元陳醋老梅膏

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食材

梅狀元老梅膏 30cc
雞腿肉(切塊) 250g
麻油 1大匙
米酒 1大匙
醬油膏 1匙
2匙
薑片 5-6片
九層塔 1大把
醃料
醬油 1大匙
胡椒粉 少許
香油 適量
太白粉 少許
  • 1 機退肉切塊,先醃過醃料10分鐘,備用。
  • 2 麻油爆香薑片,加入雞腿肉吵到金黃,加入米酒、醬油膏、糖、梅狀元老梅膏,燒至湯汁收乾,加入九層稍微塔拌炒即可。
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小撇步

九層塔炒熟才不會黑黑的。
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2013/01/04 發表 3,909 瀏覽

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