《三杯梅汁雞》---梅狀元陳醋老梅膏
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食材
梅狀元老梅膏
30cc
雞腿肉(切塊)
250g
麻油
1大匙
米酒
1大匙
醬油膏
1匙
糖
2匙
薑片
5-6片
九層塔
1大把
醃料
醬油
1大匙
胡椒粉
少許
香油
適量
太白粉
少許
-
![機退肉切塊，先醃過[醃料]10分鐘，備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1機退肉切塊，先醃過醃料10分鐘，備用。 -
2麻油爆香薑片，加入雞腿肉吵到金黃，加入米酒、醬油膏、糖、梅狀元老梅膏，燒至湯汁收乾，加入九層稍微塔拌炒即可。
![機退肉切塊，先醃過[醃料]10分鐘，備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/128583/large_a1e63c63d4f23b4c.jpg)
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小撇步
九層塔炒熟才不會黑黑的。
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