沙威瑪香料鷹嘴豆餅配酸奶油醬
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沙威瑪香料來自中東，常用於肉類料理。也可以用在蔬菜、海鮮、蛋、甜點等料理。
食材
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預熱烤箱至205 C；在烤盤上鋪上烤盤紙
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將酸奶油跟蒜、鹽、黑胡椒和萊姆汁拌勻，把蔥花放在醬汁上，撒上一點點黑胡椒碎，滴一些橄欖油做點綴，冷藏保存
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把做餅的材料全部用食物調理機打成泥
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打完的豆泥的稠度
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把豆泥放在一個塑膠袋裡，在其中一角剪個小洞
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把豆泥擠成椒鹽脆餅的形狀，烤15-20分鐘（看你想吃多脆的餅）
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和酸奶油醬一起吃
小撇步
如果找不到沙威瑪香料，請用咖哩粉代替。兩者的味道差不多。酸奶油可用無糖希臘優格代替。
