沙威瑪香料鷹嘴豆餅配酸奶油醬

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描述

沙威瑪香料來自中東,常用於肉類料理。也可以用在蔬菜、海鮮、蛋、甜點等料理。

食材

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步驟

  • 預熱烤箱至205 C;在烤盤上鋪上烤盤紙

  • 將酸奶油跟蒜、鹽、黑胡椒和萊姆汁拌勻,把蔥花放在醬汁上,撒上一點點黑胡椒碎,滴一些橄欖油做點綴,冷藏保存

    將酸奶油跟蒜、鹽、黑胡椒和萊姆汁拌勻,把蔥花放在醬汁上,撒上一點點黑胡椒碎,滴一些橄欖油做點綴,冷藏保存

  • 把做餅的材料全部用食物調理機打成泥

    把做餅的材料全部用食物調理機打成泥

  • 打完的豆泥的稠度

    打完的豆泥的稠度

  • 把豆泥放在一個塑膠袋裡,在其中一角剪個小洞

    把豆泥放在一個塑膠袋裡,在其中一角剪個小洞

  • 把豆泥擠成椒鹽脆餅的形狀,烤15-20分鐘(看你想吃多脆的餅)

    把豆泥擠成椒鹽脆餅的形狀,烤15-20分鐘(看你想吃多脆的餅)

  • 和酸奶油醬一起吃

    和酸奶油醬一起吃

小撇步

如果找不到沙威瑪香料,請用咖哩粉代替。兩者的味道差不多。酸奶油可用無糖希臘優格代替。

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