《氣炸》百香果戚風蛋糕
描述
百香果盛產
孩子們營養午餐常常發百香果
太酸不敢單吃
只好來做點變化來消滅一些百香果
步驟
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另一邊 再取一個鍋子加入蛋白3顆+砂糖 打發 打至濕性發泡（垂直把攪拌器拿起來橫放 蛋白堅挺不會垂下來）
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將打發的蛋白加入拌勻的麵糊了 攪拌棒用「切」的方式 將兩鍋拌成一鍋 拿出氣炸鍋的配件（蛋糕提鍋） 鋪上烘培紙或是鋁箔紙都可以 倒入剛剛拌勻的麵糊輕輕敲至表面平滑
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氣炸鍋調整至160度 4分鐘 打開 表面畫上2-3刀 再放進去 150度 10分鐘
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此時顏色已經非常漂亮了！ 再來130度10分鐘
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用筷子插蛋糕的中心 沒有沾黏就是熟了 如果有沾黏就要再烤一下 ⚠️每台氣炸鍋的功率不太一樣 要稍微注意一下
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小撇步
家裡有小小孩可以先用濾網把籽過濾掉
有些孩子不喜歡咬到籽ㄍㄠˊㄍㄠˊㄍㄠˊ的口感⚠️每台氣炸鍋的功率不太一樣 要在注意一下熟度
