和風明太子義大利麵~

蘇菲~旅日自炊記
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描述

只需將煮好的義大利麵和其他食材,調味料,拌勻即可擺盤上桌的簡單和風義大利麵~

份量

1 人份

食材

少量
100g
5g
1小匙
少許
2片
1000cc
1小匙

步驟

  • 取湯鍋加入1000cc的水。水滾後加入1小匙的塩,再放入義大利麵。依照袋子上寫的煮麵時間去煮麵。麵要起鍋前2分鐘,加入雪白菇一起煮。

    取湯鍋加入1000cc的水。水滾後加入1小匙的塩,再放入義大利麵。依照袋子上寫的煮麵時間去煮麵。麵要起鍋前2分鐘,加入雪白菇一起煮。

  • 把*標註的材料加到容器中(明太子需留1/3做最後擺盤用)。

    把*標註的材料加到容器中(明太子需留1/3做最後擺盤用)。

  • 把煮好的義大利麵和雪白菇加到步驟2的容器中攪拌均勻。

    把煮好的義大利麵和雪白菇加到步驟2的容器中攪拌均勻。

  • 將攪勻的麵呈盤。麵上方,依序放上海苔絲,明太子,切絲的紫蘇葉即完成。

    將攪勻的麵呈盤。麵上方,依序放上海苔絲,明太子,切絲的紫蘇葉即完成。

小撇步

義大利麵加到步驟2的容器中攪拌時,因帶有熱度,奶油會邊攪拌邊溶解,可事先將奶油切小塊狀,就不用擔心有溶解不完全的問題。

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蘇菲~旅日自炊記 24 食譜 245 粉絲

在日本打拼的上班族女子🧍‍♀️! 一切開始於好想吃地瓜圓~想吃到出現既然日本買不到就自己做!的驚人想法💡加上剛好新冠肺炎開始發威,為在宅勤務的生活增加點色彩~就這樣開始了~

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