旅人廚房 5 食譜 18 粉絲 追蹤 茶葉蛋 #素食 #蔬食 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 1~1.5斤 水 淹過蛋 醬油 5大匙 冰糖 1大匙 米酒 1大匙 茶葉蛋滷包 1個 茶包 2~3個 鹽 1茶匙 乾辣椒 適量 步驟 蛋 1. 冷水煮蛋(7分鐘) 2. 蛋沖冷水,湯匙敲裂縫 滷汁 1. 所有食材加入煮至大滾 2. 放入蛋 3. 大火滾後轉至小火30分鐘 4. 浸泡整夜隔日即可食用 9,716 瀏覽 2020/10/20 發表