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珍珠丸子(簡易/電鍋版)

珍珠丸子(簡易/電鍋版)

描述

簡單的蒸食吃出食材原味,QQ糯米和清爽的豬肉現美味可口,可當點心也可正餐食用,簡單易做可多做一些帶便當也很推薦。

63 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、糯米前一晚泡水、洋蔥切碎、香菜切碎、薑磨泥備用。

    準備食材、糯米前一晚泡水、洋蔥切碎、香菜切碎、磨泥備用。

  • 食物處理機倒入絞肉、香油、薑泥、蠔油攪拌幾下。

    食物處理機倒入絞肉、香油、泥、蠔油攪拌幾下。

  • 再倒入洋蔥香菜、鹽、糖攪拌備用。

    再倒入洋蔥香菜、鹽、糖攪拌備用。

  • 攪好的肉餡準備塑型。

    攪好的肉餡準備塑型。

  • 取個容器倒入泡好的圓糯米舖平備用。

    取個容器倒入泡好的圓糯米舖平備用。

  • 取出餡料捏一個丸子放入糯米盤中沾滿糯米,捏緊塑型。

    取出餡料捏一個丸子放入糯米盤中沾滿糯米,捏緊塑型。

  • 蒸籠底下舖一張剪洞的料理紙,再放入捏好的丸子。

    蒸籠底下舖一張剪洞的料理紙,再放入捏好的丸子。

  • 電鍋倒入一杯水,水沸了放入電鍋蒸至電鍋跳起即可取出。

    電鍋倒入一杯水,水沸了放入電鍋蒸至電鍋跳起即可取出。

  • 裝飾香菜即可上桌享用。

    裝飾香菜即可上桌享用。

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熊主婦料理手帳 258 食譜 3,815 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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