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牡蠣湯

牡蠣湯
43 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 牡蠣洗淨備用

    牡蠣洗淨備用

  • 水加米酒加薑一起加熱至沸騰

    水加米酒加一起加熱至沸騰

  • 九層塔洗淨

    九層塔洗淨

  • 蔥洗淨 切斷 備用

    洗淨 切斷 備用

  • 沸騰後

    沸騰後

  • 加熱入蔥段

    加熱入

  • 撈取雜質

    撈取雜質

  • 四五次等的雜質 
中小火
下九層塔

    四五次等的雜質 中小火 下九層塔

  • 加鹽 香油 稍滾 即可成碗

    加鹽 香油 稍滾 即可成碗

  • 粒粒飽滿的牡蠣 鮮甜美味

    粒粒飽滿的牡蠣 鮮甜美味

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