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野犬

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蘋果烏魚子餃

蘋果烏魚子餃

描述

剩餘水餃皮的再利用，今天將蘋果和烏魚子結合，做成風味特殊的點心。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

收錄在：【第393週】一週菜單

42 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

熟烏魚子

15片
水餃皮

15張
Cheddar Cheese

2-3片
蘋果

1個
砂糖

1大匙
奶油

24g
檸檬汁

1大匙
白蘭地

1大匙

步驟

蘋果去皮去核，切成半月形薄片。
小鍋放入奶油和糖，小火加熱，將奶油和糖煮融。
將蘋果片放入拌煮，也加入1大匙檸檬汁。
加入1大匙白蘭地或蘭姆酒增加風味。
煮到蘋果稍軟就可以。我喜歡還有一點脆度的口感，如果喜歡軟一點也可以煮久一點。放涼備用。
取一張水餃皮，在半邊放入煮好的蘋果片，上面放上一片熟的烏魚子。
再放上一些Cheddar Cheese。
水餃皮邊緣抹水，對折後，用叉子封口。
將做好的餃子，兩面抹上橄欖油，上面放上少許砂糖，擺入烤盤。
預熱好烤箱，以200℃烤5分鐘。
擺盤上菜，可以當甜點或是前菜。
烏魚子和煮過甜味的蘋果也很搭，好吃。

1.4 萬瀏覽

2020/09/07 發表

野犬 738 食譜 4,817 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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