起士牛肉堡

RUBY's 愛食一家
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描述

漢堡有百百種,每個國家都有自己的漢堡,不同醬料的搭配,不同食材的組合都有不一樣的味道!試試自己的口味吧👍

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

150g
1顆
1片
1片
1根
適量
適量
醬汁
1湯匙
1湯匙
1湯匙
1小匙

步驟

  • 準備食材,喜歡什麼都可以加,要注意生熟食分開

    準備食材,喜歡什麼都可以加,要注意生熟食分開

  • 準備醬料

    準備醬料

  • 全部混合後,試吃看看,這個會稍微酸一些解膩,但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣

    全部混合後,試吃看看,這個會稍微酸一些解膩,但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣

  • 絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌

    絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌

  • 捏成漢堡排,可以捏薄一些比較容易熟

    捏成漢堡排,可以捏薄一些比較容易熟

  • 熱鍋,煎一面麵包,注意不要焦掉,可以加奶油煎,也可以用烤箱

    熱鍋,煎一面麵包,注意不要焦掉,可以加奶油煎,也可以用烤箱

  • 下油煎漢堡排,下的時候壓一下中間

    下油煎漢堡排,下的時候壓一下中間

  • 大約2-3分鐘後翻面

    大約2-3分鐘後翻面

  • 煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根

    煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根

  • 差不多一兩分鐘後,放上起士

    差不多一兩分鐘後,放上起士

  • 轉中小火,蓋上蓋子,依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘,期間可以先把洋蔥和培根拿出來

    轉中小火,蓋上蓋子,依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘,期間可以先把洋蔥和培根拿出來

  • 把底部的麵包抹上醬汁

    把底部的麵包抹上醬汁

  • 放上生菜、蕃茄

    放上生菜、蕃茄

  • 洋蔥,可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒

    洋蔥,可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒

  • 培根

    培根

  • 漢堡排

    漢堡排

  • 蓋上抹好醬汁的麵包,完成

    蓋上抹好醬汁的麵包,完成

小撇步

1、自己做的漢堡不喜歡什麼就不加,喜歡什麼就多加一點

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RUBY's 愛食一家 44 食譜 241 粉絲

西餐只有牛排、漢堡、三明治? 中餐只有火鍋、麵點、滷肉飯? 料理無國界, 我分享、你嘗試! 我們一起走進美味的世界❤️ 愛食一家: https://loveeatfamily.com/ Instagram: love_eat_family

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