水餃皮千層麵
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1義大利肉醬可參考食譜: http://icook.tw/recipes/30660 -
2在滾水中加半小匙的沙拉油, 把水餃皮燙熟備用 (加少許沙拉油可避免起鍋時水餃皮黏在一起)
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3取玻璃盤子, 放一張水餃皮, 上面鋪薄薄的一層肉醬, 在鋪少許的起司絲 (** 義大利肉醬盡量取"肉餡"的部分, 醬汁不需要太多, 才不有過多的水分讓水餃皮變得太軟, 影響口感)
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4並重複的堆疊, 直到水餃皮與肉醬都用完, 最上層在灑上起司絲
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5最後用烤箱350度F/ 170度C 烤10分鐘或至起司融化 即完成
小撇步
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